联合早报 Lianhe Zaobao Interview
27 June, 2019

ZAOBAO



深夜送花延续日常甜蜜


如果说到了哪些行业深夜还在做生意,必定会想到餐馆、酒吧,或提供紧急服务的诊所等。然而,新加坡是一座不夜城,国人到了深夜仍有诸多消费需求,不少商家看准这个商机并实行全天营业制。中小企业专版这一次推出在深夜经营业务的主题系列,让四名企业家分享送花、健身、宠物店,以及洗衣服务如何满足客户需求并开创商机。想在午夜12时正为女友献上鲜花祝她生日快乐,或要赶在已故朋友出殡前送上花圈致哀,24小时营业的花速(Xpressflower)公司都能办到,这也是公司的竞争优势。创办人兼董事经理苏毅豪认为,要在竞争激烈的商界中立足,就要以独特的服务取胜,而且要时刻留意市场变化,适时调整业务模式,生意才能越做越好。

经营花卉生意24年的苏毅豪(55岁)从小就与花卉结下不解之缘。他父母育有10个孩子,他排行第九,其中四个姐姐曾摆摊卖花,年纪小小的他便随着姐姐到各个住宅区协助卖花,但他从来没想过长大后也经营花店,而且还进军海外市场。他大学毕业后,曾先后在塑料业和印刷业从事行销工作,他原本是想了解印刷公司的运作方式,然后自己开印刷公司当老板,可是在一次机缘巧合之下,他却做起了干花生意。

 

放弃印刷本业投身花卉生意

 

他接受《联合早报》访问时说:“当时我到澳大利亚公干,在一本杂志读到澳洲干燥野花输往日本的出口生意火热,我就在想,这股热潮也一定会吹到亚洲四小龙,所以我就到杂志列出来的出口商了解详情。” 当时他花了大约2000美元订了20箱干花,还请一位姐姐在家里帮忙插花做造型,再送到乌节路一家商场的短期摊位摆卖。当时刚好遇上圣诞节,干花热销,让他萌起改做花卉生意的念头。 “我当时白天在印刷公司上班,晚上则要照顾花摊的生意。在印刷公司工作五年,发现这门生意需要投入很多资金买印刷机,市场竞争也很强,利润不高。最后我决定辞掉工作,专心经营花卉生意。”

1995年,苏毅豪的大儿子刚出生,他却放弃印刷公司的稳定工作,成立Aussie Blooms公司。为了扩大客源,让收入更加稳定,他从澳洲订购大量干花批发给花店。由于当时是小规模运作,成本较低,还能压低售价,加上干花的销路好,公司成立第一年便取得2万5000元的收入。“我开着载满花的货车拜访花商,能一次过卖掉500朵花,卖完我就到货仓取货,再去见花商。如果聘请销售员,他们会只带着样品去,还要另外派送货员送货。创业初期的成本低,较容易成功,但要在不同的生意发展阶段,采取不同策略。”

进入2000年之后,本地掀起日本“禅”(zen)式的简约设计风格,不仅居家装潢采用淡雅单一的色调,就连花卉摆设也受影响。日式插花强调意境,一支花,一片叶就能完成,可是干花插花却得由多种不同干花组成,繁杂的造型已不符合潮流。苏毅豪说:“新加坡很潮湿,干花几个月后就发霉。当时只有三家公司卖干花,其中一家倒闭,从那时起我决定售卖鲜花。 ”

 

顺应潮流开拓网购营运

 

新加坡处处是鲜花店,要如何吸引消费者上门是个不小的学问,苏毅豪必须为公司创造优势,于是推出24小时送花服务。他也发现互联网能为商家和消费者带来许多便利,未来能开启更多商机。2001年,在许多人还不清楚什么是互联网的时候,他便设立了销售网站让消费者上网订花,可是网站经营初期,销量并不理想。“感觉像是在坟场开店一样,没人上网搜寻订购服务。我开始在雅虎搜寻网站上登广告做宣传,也换了负责管理网站的公司,这次我不愿意定期付费,而是只支付网站的设计费用,若接到订单,就把收益的两成支付给网站公司。” 这个方法大大节省了设网站的开支,而随着广告开始奏效,网络订单渐渐好转, 有了网站就能接受深夜订单,在深夜或凌晨送货。

 “深夜订花的人不多,这类订单占了大约订单总量的1%至2%。尽管如此,我很肯定深夜订花的需求是存在的,问题是没有供应,消费者根本无法订购,这类需求也就没有浮现出来。” 为了能及时回复顾客的询问,公司客户服务中心的营业时间从早上6时开始,晚上10时结束。除了接听热线电话,也通过网站的聊天功能即时回答消费者询问,提供快速的优质服务。虽然这会增加人力成本,但苏毅豪认为,这是一种投资。

 “网络科技的好处就是,不论身在何地,消费者都能通过网站联系。这里虽然是晚上,但在另一个国家是白天,我就能接受外国订单。你想想,有多少新加坡人的孩子在美国、英国和澳洲念书?有多少来自这三个国家的人在新加坡工作?” 身在外国的消费者可以通过网站订花送给在新加坡的亲友,这并不是所有花商能提供的服务。

 花速公司发展至今,在新加坡有18家零售店和一家同时销售花卉、家具和餐饮的Knots咖啡座。在菲律宾马尼拉则有两家花店和一家咖啡座。公司获得迪士尼公司授权,是东南亚唯一可使用迪士尼卡通人物进行插花设计的公司,希望能借此敲开菲律宾和印度尼西亚的市场大门。

 

他指出,不论从事何种行业,都应该有独特的卖点,而且一定要与时俱进。“经营一门生意,不应该对眼前的营业额感到满意而不思进取,因为你会被竞争者抢走生意。”




118 Season 2 filming at Knots Café
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By MediaCorp / Jan 12, 2017

The episode airs on Channel 8 on 13 April, 7:30pm.

   118 filming





Straits Times Interview
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straits times knots cafe




Knots Living — a furniture store, cafe and flower shop
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home and deco interview



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Oct 5, 2016 

Kelly's Poon Music Video
「最愛偶像劇主題曲」 : 10篇愛情物語 - 潘嘉麗 Kelly
     
Kellypoon filming